12 апреля 2017, 13:05 - Последнее обновление: 12 апреля 2017, 00:15

В Греческом культурном центре «Зорбас» в Киеве провели урок греческой кухни

  • В Греческом культурном центре «Зорбас» в Киеве провели урок греческой кухни

В вербное воскресенье - 9 апреля 2017 г.- греки Киева и их друзья собрались вместе в Греческом культурном центре «Зорбас». Повод нашелся. Сотрудник посольства Греции Димитрис Петропулос, будучи в центре «Зорбас» на новогоднем празднике с нарезкой василопиты, предложил свои услуги повара для проведения урока греческой кухни. Учитывая приближающийся праздник – Пасху, было решено провести мастер-класс по приготовлению супа «Майерица» (Магирица) из потрохов барашка (напоминающий по вкусу зеленый борщ), который греки подают на стол после окончания поста в ночь Пасхи.

Участники урока не только пришли узнать новое о греческой кухне, но и устроили обильное застолье: настоящую выставку блюд греков Украины, фаворитом которой стали блюда шумуш и кубите: слоенные пироги с начинкойизтыквы, тыквы с мясным фаршем и луком, подсоленого творога с зеленью, а также тыквы и вишни. В ожидании «Майерицы» была возможность продегустировать все принесеное с собой, а также послушать Роберта Афанасиади, стихи которого о весне, любви , как нельзя лучше, сооветствовали предпасхальному настроению и яркому солнечному дню. Пока варился суп нашлось время и для греческих хороводных танцев: легкого для обучения понтийского «Омала» и болеес ложного (учитывая непривычные синкопы в ритме) для украинских жителей «Каламатьяноса».

Параллельно с приготовлением супа с гостем из Грециио бсуждались вопросы о праздновании Пасхи в Греции,  о безвизе для Украины.

Непринужденная обстановка, комфорт и душевность всегда сопутствавали всем мероприятиям, проводимым центром «Зорбас». Урок греческой кухни не стал исключением. Расставались довольные, познав частицу греческих традиций, культуры, пообщавшись с  образованым и добрым человеком Димитрисом Петропулосом. И, конечно же, поблагодарив еще двух людей: организатора встречи –Александру Шайтан и бизнесмена Стефаноса Константинидиса, а также персонал специализированной школы №187, который, как всегда, отличился гостеприимством.

Репортаж и фотографии орнизаторов мероприятия для pontos-news.gr/ru

Gallery