11 декабря 2014, 15:29 - Последнее обновление: 11 декабря 2014, 16:55

Традиции греков Приазовья: День поселка

  • Традиции греков Приазовья: День поселка
    День поселка Старый Крым, призер борьбы Куреш, 2013 г.

Анастасия Щербатенко для pontos-news.gr*

Греческие поселения Приазовья устраивают самые пышные торжества в День поселка. Селения Сартана, Мангуш, Старый Крым, Ялта, Юрьевка, Урзуф, Володарское и другие принимают у себя гостей из всего региона. Греческая музыка, танцы, ароматные чебуреки, конкурсы... Это еще не все, что придает изюминку этому событию!

Празднование выпадает на начало осени каждого года. В этот день праздничная суматоха начинается в 7 утра с сельскохозяйственной ярмарки. Конечно, никакой День поселка не обходится без соревнования по футболу среди школьников. В спортивной программе также – набивание мяча, перетягивание каната, гиря (24-32 кг), тяжелая атлетика, пауэрлифтинг (взрослые, дети) и армрестлинг.


день поселка Ялта (Приазовье)

Традиционно, в этот праздничный день проходит награждение по номинациям: передовики производства; золотая свадьба; юбиляры; молодожены; лучший двор.  Местные умельцы выставляют на суд зрителей свои работы: картины, выполненные маслом и акварелью, ручные поделки, вышивку и другие предметы народного творчества. В завершении, всегда ожидается праздничный салют и дискотека. День поселка – это один из самых значимых, самых душевных и радостных праздников. Весь год его ждут с нетерпением взрослые и дети, что в очередной раз подчеркивает сплоченность, патриотизм и почитание греческих традиций.


День поселка Старый Крым, 2013 г.

Греческая борьба «Куреш»

Самым главным событием, которого ждут каждый год является греческая борьба «Курэш» («Куреш»), которая стала не только традиционным спортивным состязанием во время празднования Дня поселка, но и просто развлечением для молодежи.

Со времен первых Олимпийских игр борьба была самым простым способом проверить, кто обладает большей силой, ловкостью и мужеством. Греческая борьба «Куреш» взяла все лучшее от других видов силовых единоборств: греко-римской и вольной борьбы. Как и в этих видах состязаний спортсмены выходят на ровную поверхность, но каждый борец одет в специальную форму, подпоясанную матерчатым поясом (кушаком). Первый положивший на лопатки соперника  объявляется победителем. С давних времен это состязание помогает воспитывать физическую силу и выносливость среди мужского населения.


борьба Куреш

На первом месте во время борьбы стоит не победа, а храбрость, мужество и добропорядочность по отношению к сопернику. Именно эти духовные качества и воспитывает борьба «Куреш». За таким состязанием всегда наблюдает множество народа, который стоит широким кругом, окружая борцов. Победитель соревновавшийся в борьбе «Куреш» получает традиционный приз. Раньше это была голова жертвенного быка. В настоящее время победитель получает живого барана.

Ялтинский чебурек в книге рекордов Украины

Празднества в день поселка не ограничиваются спортивными состязаниями. Мастера кулинарного искусства также соревнуются между собой. Лучшие повара греческой кухни представляют на суд жюри чебуреки с разной начинкой. Хорошее настроение и спортивный азарт помогают слепить хозяюшкам самые вкусные чебуреки в Приазовье.


день поселка Ялта, 2013 г.

18 кг. муки, 30 кг. свинины и говядины, полторы тонны растительного масла, четыре килограмма лука, 10 пачек черного молотого перца и даже 2 бутылки водки, - такое количество ингредиентов пошло на изготовление гигантского чебурека размером 2,02 м. х 1,08 м.  Таким образом в приазовской Ялте установили рекорд Украины, изготовив самый большой чебурек страны. Достижение зафиксировал представитель Книги рекордов Украины Сергей Калинич 29 сентября 2012 года, который специально прибыл для этого в Ялту.


Ялтинский чебурек

Стоит отметить, что ялтинский чебурек может считаться самым большим в мире, так как предыдущий мировой рекорд был зафиксирован четыре года назад в Евпатории, где чебурек достигал размера 55 на 32 см.

Что же касается приазовского чебурека, то его изготовление приурочили к 232-ой годовщине со дня основания поселка Ялта. Специально для этого была изготовлена жаровня с двойным дном, а замешивали и раскатывали тесто для гигантского чебурека четыре жительницы Ялты. Готовили всю вкусность около пяти часов, а съели после фиксации рекорда за пять минут.

*Анастасия Щербатенко, сотрудник Греческого консульства в Мариуполе (2013-2014 гг.)