18 Οκτώβριος 2012, 06:59 - Τελευταία Ενημέρωση: 17 Μάρτιος 2017, 12:09

Μύδια με πλιγούρι

  • Μύδια με πλιγούρι

Μια διαφορετική νηστίσιμη συνταγή από τον Πόντο.

ΥΛΙΚΑ
  • 1 φλ. πλιγούρι
  • 500 γρ. μύδια
  • 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ώριμη
  • 2-3 πιπεριές
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Καθαρίζουμε καλά τα μύδια και τα αχνίζουμε σε λίγο νερό.
  2. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τις πιπεριές και προσθέτουμε τον άνηθο και την ντομάτα.
  3. Μόλις πάρουν μια βράση ρίχνουμε τα μύδια κι αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.
  4. Ύστερα προσθέτουμε το πλιγούρι με δύο φλιτζάνια νερό.
  5. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, και λίγο πριν το τέλος το λάδι.

Καλή σας όρεξη!

Μοιραζόμαστε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές από το προσωπικό μας συνταγολόγιο.
Η αναδημοσίευση επιτρέπεται μόνο με τοποθέτηση ενεργού link.