12 Οκτώβριος 2012, 06:46 - Τελευταία Ενημέρωση: 19 Οκτώβριος 2014, 13:19

Γιαουρτλού κεμπάπ

  • Γιαουρτλού κεμπάπ

Τι χρειαζόμαστε:

    Μισό κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο)
    1 κρεμμύδι τριμμένο
    Κύμινο, μπαχάρι, κόλιαντρο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
    Μαιντανό
    Λίγο σκόρδο
    Ξυλάκια καλαμάκια για σουβλάκια

Για τη σάλτσα:

    4 ντομάτες ψιλοκομμένες
    Λίγο κανέλα
    2 κουταλιές βούτυρο
    1 σκελίδα σκόρδο
    Αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

    Πίτες για σουβλάκι
    500γρ γιαούρτι στραγγιστό
    λίγο βούτυρο