10 Οκτώβριος 2013, 17:10 - Τελευταία Ενημέρωση: 23 Οκτώβριος 2014, 09:07

Γλυκό κουταλιού σταφύλι στο φούρνο

  • Γλυκό κουταλιού σταφύλι στο φούρνο

Ένα υπέροχο γλυκό κουταλιού το σταφύλι, γίνεται πανεύκολα στο φούρνο και θα το κρατήσετε όλο το χειμώνα σε βαζάκια.

ΥΛΙΚΑ
  • 1 κιλό σταφύλι σταφίδα
  • 750 γρ. ζάχαρη 
  • 2 βανίλιες 
  • 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Πλένουμε τις ρόγες από το σταφύλι και τις ρίχνουμε σε πυρέξ μαζί με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά.
  2. Σκεπάζουμε με ένα κομμάτι βρεγμένο λαδόχαρτο και ψήνουμε 60-90΄ στους 180-200° (ανάλογα το φούρνο, ώσπου να δέσει το σιρόπι).
  3. Μετά από μισή ώρα ψησίματος ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάζουμε, και αν θέλουμε προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη.
  4. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, 5΄ πριν το βγάλουμε από το φούρνο. Γεμίζουμε τα βαζάκια και τα φυλάμε σε δροσερό μέρος.

Καλή σας απόλαυση!

Πηγή: polyfthina.com