10 Αύγουστος 2015, 09:04 - Τελευταία Ενημέρωση: 10 Αύγουστος 2015, 09:05

Ζυμώνουν και ψήνουν πίτες και ψωμί συνοδεία ποντιακής λύρας

  • Ζυμώνουν και ψήνουν πίτες και ψωμί συνοδεία ποντιακής λύρας
    Tο ψωμί φουσκώνει καλύτερα υπό τον ήχο της λύρας...

Ψωμί και πίτες μετά μουσικής φτιάχνει ένας ποντιακός φούρνος στην πόλη Σαγγάριος (Σακάρια), στον οποίο εργάζονται Τραπεζούντιοι. Μουσικής που παράγεται από τον ήχο της ποντιακής λύρας!

Την ιδέα είχε ο ιδιοκτήτης του φούρνου, Κενάν Αϊντίν, ο οποίος, όπως δήλωσε στο τουρκικό πρακτορείο ειδήσεων Anadolu, ιδίως στη διάρκεια του Ραμαζανιού οι εργαζόμενοι δούλευαν χωρίς να κουράζονται, ακούγοντας ποντιακή μουσική που έπαιζε ο λυράρης ανιψιός του.

Επιπλέον, τα ψωμιά γίνονταν καλύτερα, μια και όταν μιλάμε για ποντιακό φούρνο ακόμα και το ζυμάρι... ακούει!

Φυσικά οι καλύτεροι πελάτες είναι οι ποντιακής καταγωγής κάτοικοι του Σαγγάριου, που δεν είναι και λίγοι. Ο φούρνος κάνει μόνο ψωμιά Τραπεζούντας και πίτες με αυγό και σουσάμι.

Ο Κενάν Αϊντιν εκτιμά ότι η ιδέα του είχε αποτέλεσμα, μια και στη διάρκεια της νηστείας του Ραμαζανιού η λύρα καταπραΰνει την πείνα και δίνει τροφή στην ψυχή των εργαζομένων, ανεβάζει την όρεξή τους για δουλειά και τους ξεκουράζει.

Μη δίνεις ιδέες Κενάν...